材料
| 卵 | 6個 |
|---|---|
| 長ネギ | 1/2本 |
| みょうが（無くても可） | 1本 |
| 大葉 | 2枚 |
| ［A］醤油 | 大さじ4と2/3 |
| ［A］坂元のくろず | 大さじ4 |
| ［A］ごま油 | 大さじ2 |
| ［A］にんにくチューブ（お好み） | 少々 |
| ［A］ごま | 大さじ1 |
手順
- 1鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰した状態で卵を7分茹で、冷水で冷やす。
- 2長ねぎ、茗荷、大葉はみじん切りにする。
- 3［2］と［A］の材料を合わせてジップロックなどに入れる。
- 4［1］の殻を剥いて［3］に半日～1日漬け込めば完成！
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